| 滑溜三鲜主料:
猴头菇 辅料:木耳、鸡胸肉 调料:盐、味精、白糖、料酒、香油、淀粉
烹制方法:
1、将猴头菇切块,鸡胸肉切片,锅中加水,放入盐、葱姜沸腾后放入猴... |
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| 油渣饼主料:
面粉 辅料:肥肉、普洱茶、葱 调料:盐、味精
烹制方法:
1、将肥肉切成肉馅,普洱茶用开水冲泡开,面粉用温茶和成面团,醒发20分钟备用;
2、锅中放适量清水... |
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| 烹制方法:1、锅中加适量水,将排骨逐个拍一层生粉后放入锅中,不搅动至水沸腾,煮出血水后捞出备用;2、沙锅中加适量热水,将排骨放入,姜块用油略煸后放入,取纱布袋子依次装入香叶... |
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| 烹制方法:1、将鲤鱼表面切一字刀,青红椒切小丁,锅中加入适量水烧开后,下入青红椒略焯取出,再将鱼放入略煮备用;2、坐锅点火倒油,将黄酱、甜面酱下入炒香,加葱姜米炒香冲适量清... |
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| 烹制方法:1、面粉中加少许盐、蛋清、食用油,用水和成稍软的面团,盖湿布醒发片刻备用;2、将肥肉切成末,金华火腿提前蒸10分钟再切成末,香葱切碎,加盐、味精、白糖、胡椒粉、香油... |
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| 砂锅云吞鸡主料:三黄鸡
砂锅云吞鸡辅料:木耳、菠菜、云吞皮、葱、姜
砂锅云吞鸡调料:盐、味精、胡椒粉、醋、香油
烹制方法:1、将鸡腿肉去骨去皮,剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、... |
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| 美食主料:里脊肉
美食辅料:红果、黄瓜
美食调料:盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、水淀粉
烹制方法:
1、将里脊肉切成丁加盐、料酒、胡搅粉腌制,红果去籽切块,黄... |
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